Semoule de carotte

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Après les petites pâtes dans la soupe, mon p´tit loulou a testé la semoule fine aux carottes du potager!

Ingrédients pour 3 pots de 120ml

  • 500g de carottes
  • 800g d’eau
  • 40g de semoule fine

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Préparation

  • Placer les carottes épluchées et coupées en morceaux dans le varoma et son plateau
  • remplir le bol du thermomix avec 800g d’eau et régler 25min varoma vit 2
  • garder un peu de l’eau de cuisson pour mixer les carottes 20s vit 6/7
  • Ajouter la semoule et mélanger 15s vit 3
  • verser dans des pots pour bébé, la semoule va gonfler en absorbant une partie du liquide de la purée
  • Après refroidissement mettre les couvercles et placer au congélateur
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Purée de potimarron et céleri rave

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Un céleri rave c’est gros alors on ne sait jamais trop quoi faire de l’autre moitié 😅…du coup c’est mon p’tit loulou qui en a goûté pour la première fois. Pour contre-balancer le goût fort du céleri, je l’ai associé au potimarron tout doux et il a plutôt apprécié!

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Ingrédients pour 5 pots de 180ml environ

  • 600g de potimarron
  • 300g de céleri rave

Préparation

  1. Peler et couper en morceaux le potimarron et le céleri, les placer dans le panier et le plateau du varoma
  2. remplir le bol du thermomix avec 800ml d’eau
  3. programmer 30min varoma vit 2
  4. Au bout de ce temps, vider l’eau du bol, y placer les légumes et mixer 20s vit 6/7 (pour avoir une consistance plus crémeuse, vous pouvez rajouter une bonne cuillère à soupe de mascarpone!)
  5. Verser dans les pots pour bébé, attendre le refroidissement avant de couvrir et de placer au congélateur

Purée courge butternut, poireaux et tomates

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Une belle courge butternut, des poireaux et des tomates (congelés mais du potager) et voilà une purée pleine de couleurs et de saveurs pour mon loulou!

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Ingrédients

  • 200g de poireaux
  • 200g de tomates
  • 550g de courge butternut

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Préparation

  1. Épépiner, peler et couper 1/2 courge en gros morceaux que vous placerez dans le varoma
  2. couper poireaux et tomates en morceaux, les placer dans le plateau du varoma
  3. remplir le bol avec 800g d’eau, mettre en place le varoma et son plateau pour 30min varoma vit 2
  4. au bout de ce temps vider l’eau du bol, y placer les légumes et mixer 30s vit 6/7

Purée de légumes et fromage fouetté

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J’avais dans le frigo un pot de fromage fouetté dont je ne savais pas trop quoi faire. Avec quelques légumes du potager, voilà une savoureuse purée pour loulou et, pourquoi pas pour toute la famille!

Ingrédients pour 4 pots de 180ml

  • 1 blanc de poireau
  • 1 courgette
  • 3 carottes
  • 3 pommes de terre
  • 75g de fromage fouetté nature (type Mère Loïc)

Préparation

  1. Couper les légumes en gros morceaux et les répartir entre le varoma et son plateau
  2. remplir le bol du thermomix avec 800g d’eau et cuire 30min varoma vit 2
  3. Vider l’eau du bol, y placer les légumes avec le fromage et mixer 20s vit 6, vous obtiendrez une purée onctueuse avec de légers morceaux

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Purée potiron/haricots verts

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Après le potimarron, aujourd’hui c’est le potiron que je propose à notre petit glouton. Il sera accompagné par les derniers haricots verts de papy jardin!

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Ingrédients pour 4 pots de 120ml

  • 500g de chair de potiron
  • 300g de haricots verts

Préparation

  1. Remplir le bol du thermomix avec 800g d’eau, placer les haricots verts dans le panier et le potiron dans le plateau du varoma et régler 25min varoma vit 1
  2. Au bout de ce temps vider l’eau de cuisson ou en conserver un peu selon la texture souhaitée pour la purée, moi je n’en garde pas
  3. placer les légumes dans le bol et mixer 20s vit 6/7
  4. verser dans des pots pour bébé
  5. fermer avec un couvercle après refroidissement et placer au congélateur

Purée courgette/champignon/pdt

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À 7 mois 1/2, je ne savais pas si notre Loulou pouvait manger des champignons de Paris. En faisant un tour sur internet, j’ai trouvé plusieurs recettes de champignons et pommes de terre. Moi, j’ai rajouté de la courgette.

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Ingrédients pour 6 pots de 120ml

  • 500g de courgettes (2 cougettes)
  • 200g de champignons
  • 200g de pommes de terre (2 pommes de terre)

Préparation

  1. Couper le pied et peler les champignons (cela permet d’enlever la terre sans avoir à les laver sinon ils se gorgent d’eau), les tailler en 4 et les placer dans le plateau du varoma
  2. Ôter les extrémités des courgettes puis les couper en morceaux
  3. peler les pommes de terre et les couper en 6
  4. Placer les pommes de terre et les courgettes dans le varoma
  5. Remplir le bol avec 800g d’eau, mettre le varoma et son plateau en place pour 25min varoma vit 1
  6. au bout de ce temps vider l’eau du bol, y mettre les légumes et mixer 30s vit 6
  7. verser dans des pots pour bébé, couvrir pour congeler après refroidissement

Purée potimarron/courgette

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Avec l’arrivée de l’automne, les potimarrons font leur apparition sur nos étals, ici je l’ai associé à la courgette. En cherchant sur le net, je viens de voir que le potimarron contrairement au potiron peut se consommer avec la peau…ce sera pour la prochaine fois!

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Ingrédients pour 6 petits pot de 120ml

  • Un potimarron
  • 1 courgette moyenne

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Préparation

  1. Si vous décidez de conserver la peau du potimarron, il faut bien le frotter sous l’eau, ôter sa queue, le couper en 4 puis l’épépiner. Tailler en gros morceaux et les placer dans le varoma et son plateau
  2. Laver la courgette, couper ses extrémités et la tailler en gros morceaux que vous placerez sur le plateau du varoma
  3. Remplir le bol du thermomix avec 800ml d’eau
  4. poser le varoma et son couvercle et programmer 30min varoma vit 1
  5. au bout de ce temps, vider l’eau du bol, y mettre les légumes et mixer 20s vit 7 ( pour réaliser une soupe garder un peu de cette eau de cuisson et mixer plus longtemps)
  6. verser dans des pots pour bébé, fermer et congeler après refroidissement