Purée de potimarron et céleri rave

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Un céleri rave c’est gros alors on ne sait jamais trop quoi faire de l’autre moitié 😅…du coup c’est mon p’tit loulou qui en a goûté pour la première fois. Pour contre-balancer le goût fort du céleri, je l’ai associé au potimarron tout doux et il a plutôt apprécié!

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Ingrédients pour 5 pots de 180ml environ

  • 600g de potimarron
  • 300g de céleri rave

Préparation

  1. Peler et couper en morceaux le potimarron et le céleri, les placer dans le panier et le plateau du varoma
  2. remplir le bol du thermomix avec 800ml d’eau
  3. programmer 30min varoma vit 2
  4. Au bout de ce temps, vider l’eau du bol, y placer les légumes et mixer 20s vit 6/7 (pour avoir une consistance plus crémeuse, vous pouvez rajouter une bonne cuillère à soupe de mascarpone!)
  5. Verser dans les pots pour bébé, attendre le refroidissement avant de couvrir et de placer au congélateur
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Compote clémentine/poire/pomme

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J’avais envie de faire découvrir la clémentine à mon boutchou mais comme il est encore petit pour les fruits crus, ce sera sous forme de compote. Un dessert acidulé qu’il a beaucoup apprécié!

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Ingrédients pour 5 pots de 120ml

  • 4 clémentines
  • 5 poires conférence
  • 2 pommes Elstar

Préparation

  • Éplucher les fruits, les couper grossièrement et les placer dans le bol du thermomix pour 12min varoma vit 2
  • mixer 20s vit 6/7
  • verser dans des pots pour bébé, couvrir après refroidissement avant de congeler

Purée courge butternut, poireaux et tomates

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Une belle courge butternut, des poireaux et des tomates (congelés mais du potager) et voilà une purée pleine de couleurs et de saveurs pour mon loulou!

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Ingrédients

  • 200g de poireaux
  • 200g de tomates
  • 550g de courge butternut

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Préparation

  1. Épépiner, peler et couper 1/2 courge en gros morceaux que vous placerez dans le varoma
  2. couper poireaux et tomates en morceaux, les placer dans le plateau du varoma
  3. remplir le bol avec 800g d’eau, mettre en place le varoma et son plateau pour 30min varoma vit 2
  4. au bout de ce temps vider l’eau du bol, y placer les légumes et mixer 30s vit 6/7

Purée de légumes et fromage fouetté

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J’avais dans le frigo un pot de fromage fouetté dont je ne savais pas trop quoi faire. Avec quelques légumes du potager, voilà une savoureuse purée pour loulou et, pourquoi pas pour toute la famille!

Ingrédients pour 4 pots de 180ml

  • 1 blanc de poireau
  • 1 courgette
  • 3 carottes
  • 3 pommes de terre
  • 75g de fromage fouetté nature (type Mère Loïc)

Préparation

  1. Couper les légumes en gros morceaux et les répartir entre le varoma et son plateau
  2. remplir le bol du thermomix avec 800g d’eau et cuire 30min varoma vit 2
  3. Vider l’eau du bol, y placer les légumes avec le fromage et mixer 20s vit 6, vous obtiendrez une purée onctueuse avec de légers morceaux

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Purée potiron/haricots verts

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Après le potimarron, aujourd’hui c’est le potiron que je propose à notre petit glouton. Il sera accompagné par les derniers haricots verts de papy jardin!

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Ingrédients pour 4 pots de 120ml

  • 500g de chair de potiron
  • 300g de haricots verts

Préparation

  1. Remplir le bol du thermomix avec 800g d’eau, placer les haricots verts dans le panier et le potiron dans le plateau du varoma et régler 25min varoma vit 1
  2. Au bout de ce temps vider l’eau de cuisson ou en conserver un peu selon la texture souhaitée pour la purée, moi je n’en garde pas
  3. placer les légumes dans le bol et mixer 20s vit 6/7
  4. verser dans des pots pour bébé
  5. fermer avec un couvercle après refroidissement et placer au congélateur

Soupe de légumes/cheveux anges

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A bientôt 8 mois, notre bout´chou commence les légumes le soir. Comme il adore manger à la cuillère, je lui fais une soupe épaissie avec des cheveux d’ange.

Ingrédients pour 6 pots de 120ml

  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 5 champignons
  • 300g d’eau
  • 40g de cheveux d’ange ou de petites pâtes

Préparation

  1. Mettre tous les légumes épluchés, lavés et coupés en gros morceaux dans le bol du thermomix, ajouter l’eau et cuire 25min 90° vit 1
  2. au bout de ce temps incorporer les cheveux d’ange (non cuits) et mixer 30s vit 8
  3. Verser dans les petits pots pour bébé, couvrir pour congeler après refroidissement

 

Compote de pomme parfumée à la cannelle

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En parcourant les recettes de compote de notre p’tit Loulou, je m’aperçois que je n’en ai pas posté avec seulement de la pomme. Cependant, j’avais envie d’y ajouter une touche supplémentaire, c’est chose faite avec un peu de cannelle!

Ingrédients plus 4 pots de 120ml

  • 6 pommes Elstar
  • 1 bâton de cannelle
  • 1/2 bouchon d’eau

Préparation

  1. Peler, épépiner et couper les pommes en morceaux
  2. les placer dans le bol du thermomix avec le bâton de cannelle et l’eau
  3. Programmer 12min 90° vit cuillère et sens inverse
  4. au bout de ce temps, retirer le bâton de cannelle et mixer 15s vit 6
  5. verser dans des pots pour bébé, après refroidissement couvrir et congeler

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