Sapins de Noël en origami

Par défaut

Cette année Noël se passera chez nous alors avec les enfants nous commençons à préparer notre déco.

Voici les sapins qui viendront égayer notre table au réveillon, j’ai trouvé la vidéo ici.

Publicités

🎅🏽Calendrier de l’avent 2018🎄

Par défaut

Aujourd’hui pas de recette mais une idée bricolage pour un calendrier de l’avent original et accessible à tous.

Pour cela vous aurez besoin d’une palette, une bombe de peinture argentée, des cornets en origami, de la colle et …des schoko-bons.

Le compte à rebours est commencé …J-24…

🍪 Les cookies d’Emma 🍪

Par défaut

Encore une recette de cookies, cette fois-ci tirée d’une collection de BD qu’Emma aime lire en ce moment : « les filles au chocolat ».

44746CAD-97A1-4917-91A0-10C8C7EF803C

Ingrédients pour 15 gros cookies

  • 250g de farine
  • 200g de sucre roux
  • 1c à c de vanillie en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200g de beurre mou
  • 150g de pépites de chocolat

Préparation

  1. dans un saladier mélanger la farine, le sucre, la vanille et la levure
  2. incorporer le beurre ramolli et mélanger avec les doigts
  3. ajouter les pépites
  4. réserver au frais minimum 1/2 heure
  5. Préchauffer le four à 180°
  6. avec une cuillère à glace former des boules que vous disposerez sur la silpat
  7. enfourner environ 10min

Brownie cookies

Par défaut

 

Je tente de trouver un peu de temps pour faire de nouveau le tour des blogs que j’aime et partager avec vous de belles découvertes. Ce week-end, nous étions invités et devions apporter le dessert, j’ai trouvé mon bonheur sur le très joli blog « Gourmandiseries » et une fois n’est pas coutume, j’ai jeté mon dévolu sur une recette à base de chocolat 😊

1D377E79-18FA-4602-A777-2D9D2478022B

Ingrédients pour 30 pièces

  • 200g de chocolat
  • 40g de beurre (1 pincée de fleur de sel)
  • 2 beaux oeufs de ferme (merci Cécile 😉)
  • 100g de sucre roux
  • 35g de farine
  • 120g de pépites de chocolat

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. dans une casserole faire fondre le chocolat avec le beurre
  3. dans un saladier fouetter les œufs avec le sucre
  4. Ajouter le chocolat et le beurre fondu puis la farine bien mélanger
  5. terminer enfin par les pépites
  6. Sur la silpat former des petits tas à la cuillère à café en les espaçant assez
  7. enfourner 8/9min, les cookies doivent rester moelleux.

A7C3AA34-E8F7-40F6-A141-C6AAE02F8AB1

 

Petites brioches à la cannelle

Par défaut

En ce moment, je lis les romans de Jenny Colgan qui est pationnée de boulange. A la fin de ses ouvrages, l’auteur partage avec nous quelques unes de ses recettes préférées. Aujourd’hui, nous avons testé les « petits pains à la cannelle » tellement moelleux que je les ai rebaptisés « brioches ».

 

Ingrédients pour une quinzaine d’escargots:

  • 300g de lait
  • 50g de beurre
  • 50g de sucre roux
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 380 g de farine
  • 1/2 c à c de sel
  • 160g de farine

pour la garniture:

  • 85g de beurre mou
  • 230g de sucre roux
  • 1 c à c de cannelle

Préparation

  1. Dans une casserole faire chauffer le lait, le beurre et le sucre
  2. Verser le mélange dans un grand saladier avec la levure
  3. bien mélanger puis incorporer une partie de la farine
  4. Ajouter le sel puis le reste de farine
  5. Pétrir la pâte cinq minutes jusqu’à former une belle boules
  6. Laisser reposer une heure au soleil et à l’abrit des courants d’air en couvrant le saladier avec un torchon, la pâte doit doubler de volume
  7. préparer la garniture en mélangeant les trois ingrédients restant dans un petit saladier à l’aide d’une fourchette
  8. La pâte a doublé de volume, l’étaler au rouleau sur la roul’pat Demarle
  9. Répartir le mélange à la cannelle sur toute la surface
  10. Rouler la pâte de manière à former un boudin que vous couperez en rondelles

 

11.  Laisser lever encore une heure avec un torchon posé dessus

12. Préchauffer le four à 180 °C puis enfourner 15 à 20 minutes selon l’épaisseur des escargots

Déguster à l’heure du thé et pour le goûter des enfants.

 

Les fondants au chocolat des voisines

Par défaut

Avec un reste de lait concentré sucré les filles ont préparé de jolis petits fondants au chocolat 😋🍫 !

4FF70F7B-1853-4934-9569-C0C5835E56A8

Ingrédients

  • 200g de chocolat
  • 375g de lait concentré sucré
  • 3 oeufs
  • 50g de farine

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. faire fondre le chocolat en ajoutant petit à petit le lait concentré sucré
  3. incorporer les oeufs puis la farine, bien mélanger
  4. verser dans les empreintes dune
  5. enfourner pendant 12min

Vous pouvez ajouter une noisette dans chaque bouchée avant la cuisson.

Salade de boulghour et ses légumes croquants

Par défaut

Avec l’arrivée du printemps, nous rêvons tous de bons légumes gorgés de soleil mais ne cédons pas à la tentation des tomates ou autres poivrons de supermarché. Pour patienter encore un peu voici une recette de boulghour avec des carottes et des topinambours crus, la touche d’exotisme est apportée par un vinaigre de mangue.

B9EED2E2-D834-4CFB-BCCD-7BE55DCB4A7D

J’ai découvert par hasard ce produit fabriqué dans nôtre département de la Manche au rayon des vinaigres de mon supermarché. La marque est reconnaissable par le Mont- Saint-Michel présent sur les étiquettes. Nous avons testé et beaucoup aimé ce vinaigre qui existe aussi à la framboise, au cassis ou bien à la mûre.

Ingrédients pour 6 personnes

  • 150g de boulghour (gros)
  • 1 filet d’une bonne huile d’olive
  • 2 petits oignons rouges
  • 3 petites carottes
  • 2 petits topinambours
  • quelques raisins
  • poivre du moulin
  • persil et coriandre ciselés
  • 4 c à s de vinaigre de mangue

Préparation

  1. Cuire le boulghour environ 7min dans de l’eau bouillante salée, réserver dans un saladier jusqu’à refroidissement, pour éviter qu’il ne colle verser un filet d’huile d’olive
  2. Dans le bol du Thermomix placer les carottes et les topinambours épluchés  ainsi que les oignons et mixer 5s vit5
  3. Ajouter les légumes au boulghour incorporer les raisins
  4. parsemer de persil et de coriandre, verser le vinaigre puis bien mélanger
  5. Réserver au frais

EF98A51B-DDFA-4F63-A8DD-2D0641F402A0

NB: le topinambour est excellent cru de plus il est beaucoup plus digeste que lorsqu’il est cuit!