1er anniversaire du blog

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Image du Blog calyne.centerblog.net

Voilà déjà une année de passée, 1 an que j’ai le plaisir de partager mes recettes sur ce blog😊

Pourtant, au départ ce n’était pas gagné, l’informatique et moi on ne fait pas très bon ménage😁. C’est pourquoi, j’en profite pour remercier 2 personnes. La première c’est Isabelle du superbe blog Cooking Julia, c’est elle qui m’a donné l’envie de créer le mien, grâce à ses recettes toutes aussi bonnes les unes que les autres ainsi que ses magnifiques photos! Ses messages d’encouragement m’ont poussé à me lancer. Pour l’aspect technique, j’ai pu compter sur les conseils de Stéphane, passionné d’informatique et de la marque Apple. C’est lui qui m’a gentillement soufflé que depuis mon IPad, je pouvais créer mon blog très facilement via WordPress 😉

Chaque jour, vous êtes un peu plus de 150 gourmands à lire mes pages aux quatre coins du monde, je suis fière aujourd’hui de comptabiliser plus de 92000 visites en une année! Merci à vous😚

Un grand merci à ma petite famille qui commence à s’habituer à ce que je prenne tous nos repas en photo! Pas facile au début d’imposer à mes ogres un délai avant de passer à table!! Maintenant, tout le monde se prend au jeu, Enzo voudrait même me voir immortaliser les pâtes carbo du dimanche soir 😄

Merci à ma sœur Sarah et ma meilleure amie Morgane pour m’offrir vaisselle ou tissus en vue d’embelir mes pages😘

Pour finir le plus grand des mercis 😍 à ma maman qui nous a refilé à toutes les 3 le virus du « fait maison ». Tu sais que si tu ne me l’avais pas offert, je serais encore en train d’économiser pour m’acheter mon thermomix😰

Si j’ai eu tout le temps cette année de concocter de bons petits plats, la rentrée risque de chambouler un peu tout ça. Eh oui, toutes les bonnes choses ont une fin, après presque 2 ans de congé parental, lundi je reprends du service! Non plus comme assistante maternelle agréée mais en tant qu’ATSEM remplaçante dans une classe de moyenne section 😄😄😄

Cependant, j’espère continuer à publier régulièrement et trouver du temps pour visiter mes blogs préférés dont la liste ne fait que s’allonger…

à bientôt

Naniemix

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Gâteau de crêpes à la mousse au chocolat

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Ça y est mon loulou a eu 6 ans, samedi il a reçu ses copains à la maison. Enzo adore les crêpes et la mousse au chocolat alors pourquoi ne pas réunir les 2 dans un même dessert. Mon « invention » n’a pas eu le succès escompté chez les enfants, ils ont encore préféré les bonbons! Tant pis ce sont les parents qui en ont profité le soir devant la TV!

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un plat de service, déposer une première crêpe, puis 2 cuillères à soupe de mousse au chocolat, bien étaler sur toute la surface de la crêpe
  2. Placer une nouvelle crêpe bien au dessus et renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la mousse au chocolat
  3. terminer par une crêpe puis placer au réfrigérateur
  4. au moment de servir saupoudrer de cacao en poudre et décorer à votre guise

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Pâte à crêpes au thermomix

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Parce que le mois de février c’est tout de même le mois des crêpes, je me devais de poster la recette ultra rapide, au thermomix bien sûr!

Ingrédients pour 10 crêpes environ

  • 250g de farine
  • 1 grosse pincée de sel
  • 1 c à s d’huile
  • 2 oeufs
  • 500g de lait

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et mixer 20s vit 6
  2. laisser reposer la pâte dans le bol pendant 1h

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Volontairement, je ne sucre pas mes crêpes, les enfants auront déjà leur dose avec la confiture ou le Nutella qu’ils mettront à l’intérieur. Et puis les crêpes restantes pourront être utilisées pour préparer des crêpes au jambon.

Gâteau zébré

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Avec un visuel aussi sympa, ce gâteau zébré va plaire aux copains et copines de mon grand loulou. Notre marathon des anniversaires continue avec Enzo qui aura 6 ans dimanche et puisque après ce sont les vacances, il soufflera ses bougies aujourd’hui à l’école!

Joyeux Anniversaire mon grand🎉🎉🎉

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Ingrédients pour la pâte à la vanille

  • 100g d’huile de tournesol
  • 120g de sucre
  • 60g de lait
  • 2 oeufs
  • 160g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 c à c de vanille en poudre

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mélanger 30s vit 5, réserver dans un saladier

Ingrédients pour la pâte au chocolat

  • 100g d’huile de tournesol
  • 120g de sucre
  • 60g de lait
  • 2 oeufs
  • 140g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 30g de cacao en poudre

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mélanger 30s vit 5
  2. préchauffer le four à 180°
  3. dans une moule à manqué beurré (ou le moule génoise Demarle pour moi) verser au centre une cuillère à soupe de pâte à la vanille puis une cuillère à soupe de pâte au chocolat et ainsi de suite jusqu’à épuisement des préparations. La pâte va s’étaler au fur et à mesure, c’est ce qui formera les zébrures à la découpe.
  4. Enfourner pendant 25min à 180° puis 10min à 160°

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Cupcakes vanille/chocolat

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Une base de cake à la vanille, des drapeaux et des sucres colorés, voilà ma grande prête à recevoir ses copines pour un goûter d’anniversaire très girly!

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Ingrédients pour une dizaine de cupcakes

  • 2 oeufs
  • 100g de sucre
  • 100g de farine
  • 1/4 de sachet de levure chimique
  • 100g de beurre fondu
  • 1 gousse de vanille de Madagascar
  • 60g de chocolat à pâtisser
  • 60g de crème liquide
  • des décos en sucre: perles, cœurs et autres vermicelles
  • de jolies caissettes et drapeaux

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre
  3. ajouter la farine et la levure puis le beurre fondu
  4. incorporer la vanille
  5. verser dans les caissettes placées dans des moules à muffins et enfourner 12/13min
  6. Dans une petite casserole faire fondre le chocolat et la crème
  7. À la petite cuillère recouvrir le dessus des cupcakes
  8. décorer à votre guise

Variante pirate pour ne pas faire de jaloux!

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