Les fondants au chocolat des voisines

Avec un reste de lait concentré sucré les filles ont préparé de jolis petits fondants au chocolat 😋🍫 !

Ingrédients

• 200g de chocolat
• 375g de lait concentré sucré
• 3 oeufs
• 50g de farine

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°
2. faire fondre le chocolat en ajoutant petit à petit le lait concentré sucré
3. incorporer les oeufs puis la farine, bien mélanger
4. verser dans les empreintes dune
5. enfourner pendant 12min

Vous pouvez ajouter une noisette dans chaque bouchée avant la cuisson.

Crème glacée à la mangue au thermomix

Il y a des recettes qui sont le fruit du hasard. Au départ, je devais réaliser des petits pots de crème mais en utilisant de la mangue congelée à la place d’une mangue fraîche, je suis parvenue à la texture d’une crème glacée. C’était tellement bon que le tout est parti au congélateur à défaut de passer au four!

Ingrédients

• 450g de mangue congelée en morceaux
• 120g de lait concentré sucré
• 500g de fromage blanc

Préparation

1. Dans le bol du thermomix placer tous les ingrédients et mixer 30s vit 9
2. verser aussitôt dans un bac à glace et laisser quelques heures au congélateur

Inspiration: « une aiguille dans l’potage »

Flan antillais

Avec un reste de lait concentré sucré (utilisé pour la pâte à tartiner), vous pouvez réaliser un flan coco ou flan antillais. Un dessert rapide à faire, le plus long étant de le laisser quelques heures au frais avant dégustation.

Ingrédients

• 400g de lait demi-écrémé
• 250g de lait concentré sucré
• 400g de lait de coco (oublié de le mettre!)
• 4 oeufs
• 1/2 c à c de vanille en poudre
• 2 pincées de cannelle
• 100g de noix de coco râpée

Préparation

1. Préchauffer le four à 210°
2. Dans un récipient battre les oeufs avec un fouet
3. Ajouter les différents laits, la vanille et la cannelle, bien mélanger
4. mettre la noix de coco, mélanger
5. Verser le liquide dans un grand moule à cake
6. remplir le lèche frite d’eau bouillante,y placer le moule et enfourner pendant 40min
7. laisser refroidir quelques heures au réfrigérateur avant de démouler

NB: Pour les amateurs de caramel, napper le fond du moule avant d’y verser la pâte.