J’ai plusieurs recettes de desserts à base de rhubarbe sur le blog mais je n’avais pas encore posté tout simplement de gâteau à la rhubarbe. C’est chose faite aujourd’hui avec ce gâteau minute préparé au thermomix.
Ingrédients
- 3 beaux bâtons de rhubarbe
- 1 yaourt nature au lait entier
- 2 pots de sucre de canne
- 3 pots de farine
- 60g de beurre fondu
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 1/2 c à c de vanille en poudre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°
- éplucher la rhubarbe et la couper en petits morceaux puis les déposer dans le fond du moule tablette
- dans le bol du thermomix placer tous les ingrédients et mixer 20s vit 5
- étaler la pâte obtenue sur la rhubarbe avec une spatule
- enfourner 40min environ