Bouillon de légumes aux ravioles du Dauphiné

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J’ai toujours des ravioles dans le frigo, avec quelques légumes du potager, en 30 minutes, le tour est joué. Voici une recette rapide et légère pour un soir de semaine.

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Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 oignon
  • 1 poireau
  • 3 pommes de terre
  • 3 carottes
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 700ml d’eau
  • 4 plaquettes de ravioles du Dauphiné

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Préparation

  1. Dans une grande marmite faire revenir l’oignon émincé avec une cuillère à soupe d’huile d’olive
  2. Ajouter les légumes coupés en morceaux, le cube de bouillon et couvrir d’eau bouillante
  3. laisser mijoter doucement pendant 1/2 heure
  4. juste avant de servir ajouter les ravioles

 

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