Coulis de mangue au thermomix

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Généralement, j’achète mon coulis de mangue chez Picard. Il est très bon (associé à des fruits de la passion) et surtout très pratique car conditionné en petits sachets. Hier, j’ai trouvé de belles mangues au supermarché alors pour le réveillon de Noël nos panna cotta étaient accompagnées d’un coulis de mangue maison…mmmhh

🎉🎄JOYEUX NOEL🎄🎉

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Ingrédients pour accompagner 6 panna cotta

  • 1 belle mangue mûre
  • 10g de cassonade
  • Le jus d’un citron vert
  • 1/2 bouchon d’eau

Préparation

  1. Éplucher la mangue et ôter le noyau
  2. dans le bol du thermomix placer la mangue coupée en morceaux, le sucre, le jus de citron et l’eau puis chauffer 8min 90° vit 1
  3. au bout de ce temps mixer 30s vit 10

Servir avec des panna cotta à la vanille ou bien simplement pour le goûter des enfants dans un yaourt nature 😋

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4 réflexions sur “Coulis de mangue au thermomix

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