Comme promis hier, une recette très fraîche et gourmande. Merci à Amandine Cooking pour cette belle découverte😉.
Ingrédients pour un moule à tarte de 30cm
- Une pâte sablée
- 2 oeufs
- 80g de sucre
- 250g de mascarpone
- 1 gousse de vanille
- 200g de framboises
Préparation
- séparer les blancs des jaunes
- Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent
- ajouter le mascarpone et les graines de la gousse de vanille
- Fouetter les blancs en neige puis les incorporer au mélange précédent
- verser la crème sur la pâte sablée refroidie puis disposer les framboises
- réserver au frais avant dégustation
Naniemix 