Gâteau pour le thé (Turquie)

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Pour cette recette tirée du livre « Aux goûts du monde », soit vous faites comme moi et vous suivez les proportions originales, mais alors il faut que vous ayez une équipe de foot entière à nourrir, soit vous divisez les proportions par 2 et vous aurez bien assez de gâteau pour le goûter de 3 enfants 🤣. Attention à ne pas mettre trop de cacao comme ici sinon ce gâteau pour le thé ou « Cayli Kek » ressemblera plus à un brownie!!

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Ingrédients pour une équipe de foot

  • 300g d’eau
  • 1 sachet de thé noir
  • 200g de cerneaux de noix
  • 4 oeufs
  • 300g de sucre de canne
  • 250g d’huile de tournesol
  • 3 c à s rases de cacao en poudre (et non bombées comme moi 🙄)
  • 500g de farine
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation

  1. Faire bouillir l’eau pour le thé et laisser infuser le sachet 3min puis réserver
  2. préchauffer le four à 180°
  3. mettre les noix dans le bol du thermomix et hacher 5s vit 8
  4. ajouter le thé froid, les oeufs, le sucre, l’huile et le cacao puis mixer 15s vit 5
  5. incorporer ensuite la farine et la levure, mixer 30s vit 4 en aidant avec la spatule du thermomix
  6. étaler la pâte dans le moule petit flexipan et enfourner 25min

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