Clafoutis quetsches coco

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Ne plus être à l’arrivée du car le soir, c’est aussi ne plus préparer de bons goûters à ses loulous. Ça, mon grand l’a tout de suite compris: « mais maman, comment je vais faire moi pour manger tes gâteaux à 4h »!

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Je me suis rattrapée hier avec un clafoutis prunes/coco😜!

Ingrédients

  • 18 quetsches
  • 3 oeufs
  • 140g de crème liquide entière
  • 200g de lait
  • 120g de sucre
  • 60g de farine
  • 50g de noix de coco râpée

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Dans le fond du moule placer les prunes lavées, dénoyautées et coupées en 2
  3. mettre tous les autres ingrédients dans le thermomix et régler 20s vit 4/5
  4. verser le mélange sur les prunes
  5. Enfourner pendant 30min
  6. attendre le refroidissement avant de démouler
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2 réflexions sur “Clafoutis quetsches coco

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