Aujourd’hui lundi, retour au calme, les grands sont à l’école. C’est aussi le temps pour moi de préparer des petits plats pour mon p’tit Loulou. Les compotes du jour seront à base de poires Williams et de prunes Reine-Claude.
Ingrédients
- 600g de prunes Reine-Claude
- 3 poires Williams
En août, j’avais reçu une grande quantité de prunes, je les avais donc lavées, coupées en 2 et dénoyautées avant de les mettre dans des sacs de congélation.
Préparation
- Remplir le bol du thermomix avec 500g d’eau
- Mettre les prunes dans le varoma pour 15min afin qu’elles décongèlent
- Au bout de ce temps vider l’eau du bol, y placer les prunes et les poires pour 10min 90° vit 2
- mixer 20s vit 6, racler les parois et renouveler l’opération selon la texture souhaitée
- verser dans des pots pour bébé et attendre le refroidissement avant de couvrir et de congeler
Naniemix 