Mousse au chocolat à l’orange

Mon dessert préféré avec une note fruitée, un peu de peps pour changer…

Ingrédients pour 6 personnes

• 6 oeufs
• 1 tablette de chocolat Menier
• le jus de 2 oranges

Préparation

1. Dans une casserole faire fondre le chocolat avec le jus d’orange
2. casser les œufs en incorporant les jaunes un par un au mélange chocolat/orange et réserver les blancs dans un saladier
3. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel
4. mélanger délicatement les blancs et le chocolat à l’aide d’une spatule
5. Verser dans des ramequins et réserver au frais au moins 6h