Bricks au chèvre et fèves

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Vous ne savez toujours pas quoi préparer en entrée pour votre menu de réveillon. Pourquoi pas ces bricks légères et croustillantes! Faciles et rapides à préparer elles s’accompagnent d’une salade verte.

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Ingrédients pour 6 personnes

  • 6 feuilles de brick
  • un peu d’huile d’olive
  • 3 crottins de chèvre de Chavignol (coupés en 2 tronçons)
  • 200g de fèves
  • Poivre du moulin
  • coriandre fraîche ciselée

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°
  2. Badigeonner d’huile la feuille de brick à l’aide d’un pinceau de cuisine
  3. placer au centre 1 tronçon de chèvre, 1 belle cuillère à soupe de fèves, poivrer et parsemer de coriandre
  4. Plier la feuille de brick de manière à obtenir un carré
  5. Placer les bricks ainsi pliées sur une plaque et passer au four 14min.

 

 

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