La saison de la rhubarbe touche à sa fin, si vous n’avez pas déjà tout ramassé pour faire vos confitures, voici une recette pour utiliser les derniers bâtons.
Ingrédients
- 3 bâtons de rhubarbe
- 4 poires conférence
- 3 oeufs
- 140g de sucre
- 140g de crème liquide entière
- 200g de lait demi-écrémé
- 60g de farine
- 1/2 c à café de vanille en poudre ou de cannelle
Préparation
- Préchauffer le four à 180°
- Éplucher et couper la rhubarbe en petits tronçons
- peler, épépiner et couper en morceaux les poires
- Mettre les fruits dans le fond du moule tablette (ou un moule beurré )
- Placer le reste des ingrédients dans le bol du thermomix pour 20s vit 4/5
- verser ce mélange sur les fruits et enfourner pendant 60min
- attendre le refroidissement avant de démouler
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