Moelleux aux noix

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Il est vrai que je ne suis pas fan des gâteaux à base de noix ou de noisettes mais celui-ci avait « un petit goût de reviens-y » comme on dit par chez nous. C’est une préparation pour gâteau que papy nous a offert, elle provient d’une famille de producteurs de noix qui commercialise des produits … à base de noix, ils sont en vente sur place à Reignac dans le Sud Charente ou sur leur site Lerisson Gourmand.

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En plus d’avoir aimé le gâteau, nous avons trouvé le logo et le packaging vraiment sympa. Par contre le prix de vente est un peu élevé 6 euros 30 cela me parait cher pour un gâteau. Comme je suis adepte du fait maison, je referai la recette en utilisant les proportions suivantes:

Ingrédients

  • 3 oeufs de ferme
  • 100g de sucre roux
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 120g de beurre fondu
  • 100g de noix concassées au thermomix (5s vit 5)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter la farine et la levure
  3. incorporer le beurre fondu puis les noix
  4. verser dans le moule génoise Demarle et enfourner 20min

Déguster avec un thé, c’est vraiment trop bon!

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2 réflexions sur “Moelleux aux noix

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