Muffins choco/banane au thermomix

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Repérés dans le livre Thermomix « Desserts gourmands », ces petits muffins ont tout de suite fait de l’œil à mon pâtissier/gourmet. Un bon moment en cuisine pour un goûter très chocolaté!

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Ingrédients pour 18 petites caissettes

  • 200g de chocolat
  • 100g de beurre
  • 50g de farine
  • 90g de sucre
  • 3 œufs
  • 1 banane (100g en rondelles)
  • 30g de noix du Périgord

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Concasser les noix avec avec un gros couteau, réserver
  3. dans le bol du thermomix placer le chocolat et le beurre puis chauffer 5min 60° vit 2
  4. au bout de ce temps ajouter la farine, le sucre et les œufs puis mixer 20s vit 4
  5. Incorporer les rondelles de banane et les noix puis mélanger 5s vit 4
  6. répartir dans les caissettes ou bien dans des moules à muffins en silicone et enfourner pendant 13min
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2 réflexions sur “Muffins choco/banane au thermomix

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