Muffins choco/banane au thermomix

Repérés dans le livre Thermomix « Desserts gourmands », ces petits muffins ont tout de suite fait de l’œil à mon pâtissier/gourmet. Un bon moment en cuisine pour un goûter très chocolaté!

Ingrédients pour 18 petites caissettes

• 200g de chocolat
• 100g de beurre
• 50g de farine
• 90g de sucre
• 3 œufs
• 1 banane (100g en rondelles)
• 30g de noix du Périgord

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°
2. Concasser les noix avec avec un gros couteau, réserver
3. dans le bol du thermomix placer le chocolat et le beurre puis chauffer 5min 60° vit 2
4. au bout de ce temps ajouter la farine, le sucre et les œufs puis mixer 20s vit 4
5. Incorporer les rondelles de banane et les noix puis mélanger 5s vit 4
6. répartir dans les caissettes ou bien dans des moules à muffins en silicone et enfourner pendant 13min