Smoothie orange

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Nous avons trouvé de jolis verres à smoothies chez Centrakor, les enfants ont vite voulu les étrenner. Alors comme le soleil est timide cet été, faisons le plein de vitamines avec des fruits!

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Ingrédients pour 3 verres

  • 2 bananes
  • 1/2 melon
  • 4 abricots
  • 1 kiwi
  • 10 petits glaçons

Préparation

  1. Dans le bol du thermomix placer tous les fruits sans la peau ou les noyaux et les glaçons puis mixer 1min vit 8/9
  2. verser dans les verres et déguster à la paille… en terrasse

Smoothie aux oranges sanguines

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En rangeant sa chambre Enzo a retrouvé sa recette de smoothie de son magazine toboggan. Comme on avait de belles oranges sanguines dans notre panier cette semaine, on les a tout de suite utilisées!

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Ingrédients pour 2 verres

  • 1 banane
  • le jus de 3 oranges sanguines
  • 2 gros glaçons

Préparation

  1. Dans le bol du thermomix placer tous les ingrédients et mixer 30s vit 10
  2. servir aussitôt pour bénéficier de toutes les vitamines

 

Muffins choco/banane au thermomix

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Repérés dans le livre Thermomix « Desserts gourmands », ces petits muffins ont tout de suite fait de l’œil à mon pâtissier/gourmet. Un bon moment en cuisine pour un goûter très chocolaté!

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Ingrédients pour 18 petites caissettes

  • 200g de chocolat
  • 100g de beurre
  • 50g de farine
  • 90g de sucre
  • 3 œufs
  • 1 banane (100g en rondelles)
  • 30g de noix du Périgord

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Concasser les noix avec avec un gros couteau, réserver
  3. dans le bol du thermomix placer le chocolat et le beurre puis chauffer 5min 60° vit 2
  4. au bout de ce temps ajouter la farine, le sucre et les œufs puis mixer 20s vit 4
  5. Incorporer les rondelles de banane et les noix puis mélanger 5s vit 4
  6. répartir dans les caissettes ou bien dans des moules à muffins en silicone et enfourner pendant 13min

Cakes banane/chocolat

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J’étais très frileuse à l’idée de cuisiner la banane mais cette recette repérée chez « les filles à table » (un très joli blog qui fait maintenant parti de mes favoris 😊) m’a prouvé le contraire. Ce banana bread au chocolat a conquis toute ma petite famille!!

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Ingrédients pour les 4 cakes Demarle ou alors un très grand moule à cake

  • 150g de beurre
  • 110g de chocolat
  • 300g de banane (environ 3)
  • 1 œuf
  • 100g de sucre
  • 20g de sucre roux
  • 30g de cacao
  • 1/2 c à c de vanille en poudre
  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique

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Préparation

  1. préchauffer le four à 180°
  2. Dans le bol du thermomix placer le beurre et le chocolat et régler 4min 60° vit 1
  3. ajouter ensuite les bananes, l’œuf, les sucres, le cacao et la vanille et mixer 1min vit 5
  4. incorporer la farine et la levure et mélanger à nouveau 1min vit 4
  5. verser dans les empreintes à cakes et enfourner pendant 22min (40min si c’est dans un seul moule)

Smoothie d’Enzo

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Quand mon grand reçoit son magazine « Toboggan », ce qu’il regarde en premier c’est la recette de cuisine. Il ne tiendrait pas un peu de sa maman 😋. Bref ce mois-ci les smoothies étaient à l’honneur alors aussitôt feuilleté, aussitôt cuisiné et dégusté!

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Ingrédients pour 2 verres

  • 1 banane
  • le jus de 2 oranges
  • quelques glaçons

Préparation

  1. Dans le bol du thermomix placer la banane, le jus d’orange et les glaçons et mixer 30s vit 9
  2. servir aussitôt avec une paille pour le petit déjeuner ou le goûter

Compote poire/banane

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Comme tous les lundis on renouvelle les stocks de compotes, aujourd’hui poire/banane

Ingrédients pour 5 pots de 120ml

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  • 5 poires williams
  • 2 bananes

Préparation

  1. Peler, épépiner et couper les poires en 4
  2. couper les bananes en grosses rondelles
  3. Mettre dans le bol du thermomix pour 10min 90° vit 2
  4. mixer 15s vit 5
  5. Verser dans des pots pour bébé, après refroidissement couvrir et congeler

Compote pêche/banane

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C’est le moment de cueillir les premières pêches de vigne et de les faire goûter à p’tit Loulou mais comme le résultat était un peu trop acidulé, j’y ai ajouté de la banane.

Ingrédients pr 5 pots de 120ml

  • Une douzaine de petites pêches de vigne
  • 2 bananes

Préparation

  1. Peler, couper en 2 et dénoyauter les pêches
  2. couper les bananes en rondelles
  3. Mettre tous les fruits dans le bol du thermomix pr 12 min 100°vit 2
  4. Mixer 20 secondes vit 6, voire plus fort selon la consistance souhaitée
  5. Verser dans les pots de bébé
  6. congeler après refroidissement