Une belle découverte que cette recette de gnocchis, rapides à préparer et tellement meilleurs que ceux du commerce!
Ingrédients pour 6 personnes
- 750g de pommes de terre (farineuses pour purée)
- 200g de farine
- 2 jaunes d’oeufs
- poivre du moulin
- un peu de beurre pour la cuisson
Préparation
- Dans une casserole cuire les pommes de terre (avec la peau) pendant 25min dans de l’eau salée
- Une fois cuites retirer la peau et placer les pommes de terre dans le bol du thermomix, mixer 10s vit 3
- ajouter la farine, les jaunes et le poivre puis mélanger encore 20s vit 3
- sur un plan de travail fariné former des boudins assez fins que vous découperez avec une corne à pâtisserie
- rouler chaque portion sur elle-même avec une fourchette pour donner leur forme aux futurs gnocchis (j’espère m’améliorer la prochaine pour ce qui est du visuel 😌)
- dans une poêle placer le beurre et y faire revenir les gnocchis jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants
c’est délicieux les gnocchis fait ainsi !
Ils ont l’air bien bons tes gnocchis, et faciles a faire !
Oui oui je pensais que cela prenais plus de temps, il faut juste choper le coup de main!