Pizza savoyarde

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Avec un beau reblochon fermier et une pâte préparée par mon grand, nous avons réalisé une « super méga bonne » pizza hier soir. Alors sans tarder, voici la recette…

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Ingrédients pour une pizza de la taille d’une plaque de four

  • Une pâte à pizza ( maison recette ici)
  • 1/2 reblochon fermier
  • 6 pommes de terre moyennes (cuites avec la peau et coupées en rondelles)
  • 3 oignons
  • 1 plaquette de jambon de parme
  • 2 barquettes de lardons natures
  • quelques olives noires
  • 20cl de crème liquide entière
  • Poivre du moulin

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Préparation

  • Préchauffer votre four, ici mode de cuisson pizza à 250°
  • Couper les oignons en lamelles et les faire blondir à la poêle, réserver
  • sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé étaler la pâte au rouleau, faire un petit rebord sur les côtés
  • verser la crème sur la pâte puis donner plusieurs tours de moulin à poivre
  • placer les rondelles de pommes de terre, les lardons et le jambon
  • ajouter les oignons précuits, les tranches de reblochon
  • Terminer par les olives
  • enfourner pendant 10min

Servir avec une assiette de mâche!

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