Pizza truite fumée et fèves

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Nous avons tellement aimé la pizza aux lardons, chèvre et fèves que les enfants ont voulu tenter une autre recette avec une base blanche pour cette fois et non à la tomate.

Ingrédients

  • Une pâte à pizza maison
  • 250g de fromage de chèvre frais petit Billy
  • 15cl de crème liquide entière
  • 1 gousse d’ail
  • poivre du moulin
  • aneth
  • 150g de fèves
  • 6 tranches de truite fumée

Préparation

  1. Préchauffer le four à 250° ou sur mode pizza
  2. Dans un saladier mélanger le chèvre et la crème, ajouter la gousse d’ail pressée, poivrer et parsemer d’aneth
  3. Étaler la pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
  4. La recouvrir de crème au chèvre, répartir les fèves et la truite
  5. Enfourner 12min

Servir avec une salade de mesclun bio.

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