Compote de pommes aux épices

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Une compote parfumée pour le goûter des enfants qui sera aussi parfaite pour servir de base à une tarte aux pommes.

imageIngrédients

  • 1kg de pommes
  • 1 fleur de badiane
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 c à s de jus de citron
  • 50g de cassonade
  • 2 gobelets d’eau

Préparation

  1. Éplucher les pommes, les couper en gros morceaux et les mettre dans le bol du thermomix avec le reste des ingrédients
  2. régler 20min 90° vit mijotage sens inverse
  3. Au bout de ce temps, retirer le bâton de cannelle et la fleur de badiane et mixer 1min vit 10 pour une compote très lisse

 

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