Velouté de courgettes jaunes

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Avec mon nouvel emploi, j’avoue que le soir j’ai un peu la flemme de passer en cuisine mais un velouté de courgettes au thermomix, c’est vraiment rapide. On met tout dans le robot, on file faire le bain des loustics et 25min après, le repas est prêt!!

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Ingrédients

  • 600g de courgettes jaunes (3)
  • 500g d’eau bouillante
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 pot de yaourt nature ou un peu de crème liquide
  • des cheveux d’ange ou des lettres alphabet

Préparation

  1. Placer les courgettes lavées et coupées en gros tronçons dans le bol du thermomix
  2. Ajouter l’eau chaude et le cube de bouillon et régler 25min 90° vit 1
  3. au bout de ce temps mixer la soupe 1min vit 10
  4. ajouter 1 yaourt ou de la crème et mélanger encore 15s vit 4
  5. Les enfants trouvent toujours la soupe trop chaude alors préparez leur bol un peu avant de passer à table en y ajoutant quelques cheveux d’ange.
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