Terrine de courgette et quinoa

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Pour écouler les courgettes du potager, voici une recette repérée chez Cooking Julia. A déguster tiède ou bien froide, elle va faire des heureux à votre table!

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Ingrédients pour un moule à cake

  • 300g de courgette
  • 2 échalotes
  • 50g de quinoa cru
  • 2 oeufs
  • 200g de lait
  • 100g de crème liquide entière
  • 10g d’huile d’olive
  • 25g de gruyère râpé
  • Sel et poivre du moulin

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. dans le bol du thermomix placer les échalotes coupées en 2 et la courgette en gros tronçons puis mixer 4s vit 5
  3. ajouter ensuite le reste des ingrédients avant de mélanger 10s vit 3
  4. verser dans un moule à cake et enfourner pendant 50min
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10 réflexions sur “Terrine de courgette et quinoa

    • Naniemix

      Ça doit être bon là! J’imaginais que c’était plus compliqué de mettre des liens vers un autre site😳 tu sais moi et l’informatique …😉

      • Merci ! 🙂 Non, je n’ai rien changé pour les commentaires. Je ne sais pas ce qui se passe, mais j’ai vu que tu arrivais à en mettre quand même avec un autre nom. C’est vrai que c’est parfois bizarre, et surtout on ne maîtrise pas grand chose…

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