Crinkles géants au citron

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Comme pour les Crinkles au chocolat, ces petits biscuits au citron vont ravir ceux qui y goûteront. Impossible de résister à leur croquant extérieur et leur coeur fondant😋

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Ingrédients pour 10 crinkles

  • 100g de beurre
  • 120g de sucre
  • 1 oeuf
  • le jus de 2 citrons
  • 300g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • du sucre glace pour les saupoudrer

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Préparation

  1. Dans le bol du thermomix faire fondre le beurre 3min 60° vit 1
  2. ajouter le sucre et les oeufs et mixer 30s vit 4
  3. Incorporer le jus de citron et mélanger 15s vit 3
  4. terminer par la farine et la levure puis mélanger encore 30s vit 4
  5. Placer le bol au frais pendant 1h
  6. au bout de ce temps préchauffer le four à 170°
  7. avec deux cuillères à soupe façonner de belles boules, les disposer sur la silpat (ou la plaque de four munie de papier cuisson) et les saupoudrer de sucre glace
  8. Enfourner pendant 14min pour garder le moelleux des biscuits

Servir avec un thé pour accompagner les loustics à l’heure du goûter!!

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2 réflexions sur “Crinkles géants au citron

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