Crème aux spéculos

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Il y a quelques semaines, je publiais la recette de la crème aux caramels werthers. Aujourd’hui, c’est une crème à base de spéculos réalisée en 8 minutes. Avec le Thermomix tout est tellement plus simple!

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Ingrédients

  • 500g de lait
  • 2 oeufs
  • 80g de spéculos
  • 50g de cassonade

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans le Thermomix et chauffer 8min 90° vit 3 (avec le panier de cuisson pour obturer l’orifice)
  2. au bout de ce temps, mixer 20s vit 6 pour lisser la préparation
  3. verser dans des ramequins et placer au frais après refroidissement

Source: le blog très gourmand « chic chic chocolat »

 

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2 réflexions sur “Crème aux spéculos

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