Pâte à galette

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Un basic du thermomix que je voulais poster depuis longtemps, la pâte à galette à la farine de blé noir. En 20 secondes, vous obtenez une magnifique pâte digne des meilleures crêperies bretonnes!

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Ingrédients pour 25 galettes

  • 500g de farine de blé noir
  • 1 oeuf
  • 800g d’eau filtrée (Brita)
  • 400g de lait
  • 1 c à c de gros sel

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans l’ordre dans le bol du thermomix et régler 20s vit 6
  2. laisser reposer une heure avant d’utiliser la pâte.

 

2 réflexions sur “Pâte à galette

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