Muffins chocolat/clémentines

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Les premières clémentines de la saison sont dans notre panier du jeudi. Je me suis empressée de les associer au chocolat pour de délicieux muffins bien gonflés!

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Ingrédients pour 12 muffins

  • 3 oeufs
  • 75g de cacao en poudre
  • 180g de sucre
  • 150g de lait
  • 150g de beurre fondu
  • 100g de farine
  • 70g de maïzena
  • 1 sachet de levure chimique
  • le jus de 3 clémentines
  • 150g de chocolat au lait
  • 12 caissettes en papier

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Dans un saladier mélanger les oeufs, le cacao, le sucre, le lait et le beurre
  3. ajouter la farine et la maïzena puis la levure
  4. Incorporer le jus de clémentines
  5. Casser le chocolat en morceaux et l’ajouter à la préparation
  6. verser dans des empreintes pour muffins munies de caissettes en papier
  7. enfourner pour 25min
  8. laisser refroidir sur une grille

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3 réflexions sur “Muffins chocolat/clémentines

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