Courgettes tablette

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Je ressors mon moule préféré, le moule tablette Demarle pour une recette salée cette fois! Un flan rapide à préparer et  composé une fois n’est pas coutume…de courgettes et de truite fumée.

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Ingrédients pour un moule tablette

  • 3 courgettes
  • 1 plaquette de truite fumée ( 6 tranches)
  • 2 oeufs
  • 125g de mascarpone
  • 150g de crème liquide entière
  • 100g de gruyère râpé
  • 1 c à c de curry
  • poivre du moulin

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°
  • tailler les courgettes en fines rondelles
  • dans un saladier battre les oeufs, le mascarpone et la crème
  • Ajouter le gruyère, le curry et le poivre
  • dans le moule tablette alterner les couches de courgettes et de truite
  • terminer en versant la préparation au mascarpone
  • enfourner pendant 50min
  • servir avec une salade verte

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