Pancakes

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Pour ses 7 ans Emma avait eu le droit à une belle pyramide de pancakes dont voici la recette…

Ingrédients

  • 60g de beurre
  • 200g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50g de sucre
  • 300g de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 c à c de vanille en poudre
  • 2 oeufs

Préparation

  1. Dans le bol du thermomix mettre le beurre pour 2min 90° vit 1
  2. ajouter ensuite tous les ingrédients et mixer 20s vit 4
  3. Laisser reposer la pâte dans le bol pendant 1/2h au frigo
  4. Verser la pâte au centre d’une poële anti-adhésive à l’aide d’une petite louche, lorsque le dessus du pancake se couvre de petites bulles, il est temps de le retourner.

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Servir avec une bonne confiture maison, ici abricots ou mûres!!

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