Flan à la vanille ( sans pâte )

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Avant d’avoir le thermomix, je n’avais jamais réussi à faire un flan, maintenant j’ai trouvé LA recette et la partage avec vous…à vos fourneaux!

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 150g de sucre
  • 70g de maïzena
  • 1 gousse de vanille ou 1 c à c de vanille en poudre
  • 150g de crème liquide
  • 600g de lait demi-écrémé ( à température ambiante)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Dans le bol du thermomix mettre les oeufs, le sucre, la maïzena, la vanille et la crème puis mixer 15s vit 6
  3. Ajouter le lait et régler 9min 90°vit 4 (pr éviter les éclaboussures poser le panier sur l’orifice mais pas le bouchon)
  4. verser dans un moule, le moule génoise Demarle pr moi.
  5. enfourner pendant 30 min à 180°
  6. laisser refroidir au moins 3 h avant de démouler !imageimage
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6 réflexions sur “Flan à la vanille ( sans pâte )

  1. severine

    Bonjour, je viens de faire la recette du flan est ce qu il est possible de me donber le temps de cuisson et la temperature du four ? Merci Severine

  2. severine

    Bonjour j ai regarde sur internet, je n ai pas de vanille en poudre donc j ai gratte une demi gousse de vanille de la reunion, j ai trouve que ca manquait un peu de vanille, donc aujourd hui j ai fait la recette mais avec une gousse entiere. A voir. Merci pour le temps de cuisson.

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