Roulé de pommes de terre

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Un plat rapide à réaliser et validé par les enfants!

Ingrédients

  • 550 g de pommes de terre pelées (mais crues)
  • 2 oeufs
  • 100 g de gruyère râpé
  • 1 oignon
  • 1 boîte de boursin
  • 1 plaquette de truite fumée
  • poivre du moulin
  • un peu de sel
  • aneth

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Mettre dans le bol du thermomix les pommes de terre coupées en 4, le gruyère, les oeufs, l’oignon coupé en 2 et un tour de moulin à sel puis mixer 5 sec vit 5image
  3. Etaler cette préparation en un rectangle sur la plaque du four à l’aide d’une spatule et bien lisser ( papier sulfurisé ou sur un tapis de cuisson avec un grand cadre )
  4. cuire 20 à 25 min à 180°. Lorsque les côtés commencent à bien dorer c’est prêt
  5. laisser refroidir 10 min
  6. Tartiner de boursin, ajouter la truite fumée, l’aneth et le poivreimage
  7. Rouler doucement pour obtenir une sorte de boudinimage
  8. passer au four environ 10 min avant de servir avec une salade verte!

Variantes: camembert/jambon ou lardons/reblochons, il y a même des personnes qui remplacent une partie des pommes de terre par des courgettes ou des carottes…À vous de voir!

 

 

 

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2 réflexions sur “Roulé de pommes de terre

  1. Anne Capdepon

    On l’a fait avec du jambon fumé à la place de la truite, tout le monde a adoré! Merci pour la recette ! 🙂

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